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新2县食品和市场监督管理局开展学校食堂食品安全专项整治行动
  发表日期:2017年9月12日  共浏览339 次   出处:新2县食品和市场监督管理局     【编辑录入:admin
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9月11日,新2县食品和市场监督管理局对全县学校食堂进行食品安全专项整治。此次专项整治从五方面对学校食堂提出明确要求。第一,要求学校食堂落实食品安全主体责任,并与学校主要负责人签订《学校食堂食品安全责任书》;第二,要求学校食堂制定和完善食品安全事故处置工作预案,提高食品安全事故防控水平及应急处置能力;第三,要求学校食堂严把人员健康关、加工制作关,杜绝违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等行为,严防食品不安全事故的发生;第四,要求学校食堂作好食品进货查验记录、供货商资质留存,建立和完善食品追溯体系;第五,要求学校食堂选用适宜的方式方法对所有的工具、用具、容器、餐具等进行全面、彻底的清洗消毒。


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